每年的十一月份是法國葡萄酒行業最熱鬧的月份。喜愛葡萄酒的朋友可能都知道每年十一月份的第三個星期四是法國里昂地區葡萄酒莊製作的新酒的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)上市的日子，法國各地的酒店都在櫥窗上貼着博若萊新酒到了的廣告牌子招攬顧客，顧客一般可以免費品嘗。博若萊新酒憑藉他特殊的釀製方法可以在幾個月內釀製出顏色鮮亮，口感豐滿的葡萄酒。不過，如果說博若萊新酒在日本以及美國等地受到消費者厚愛的話，在法國本土卻往往遠不是法國人的最愛。對品酒師來說，這種葡萄酒缺乏架構，不能久藏。
法國人更喜歡波爾多的名酒以及勃艮第地區的葡萄酒。每年十一月份的第三個星期天，是勃艮第地區的一大重要的節日，因為這一天，是伯恩救濟院舉行慈善拍賣會的日子。伯恩救濟院的慈善拍賣會歷史悠久，這場拍賣會所拍賣的是當年年份的葡萄酒，勃艮第地區的酒莊擁有法國的葡萄園，由於其產量有限，質量穩定而價格日趨昂貴。法國最大的葡萄酒產區是波爾多，但波爾多葡萄酒往往良莠不齊，門外漢不知如何選擇。而勃艮第酒則始終使用同一葡萄種類，釀製過程使用傳統工藝。這就是為什麼勃艮第葡萄酒越來越受到葡萄酒專家以及國際葡萄酒愛好者們的青睞。伯恩救濟院的葡萄酒拍賣會的達成的交易額最近幾年來也因此不斷創歷史最高紀錄。
伯恩救濟院的葡萄酒拍賣會已經擁有一百多年的歷史，今年的11月18日剛剛舉行了第158界拍賣會。伯恩救濟院建於1443年，當時正是英法百年戰爭的尾聲，延續了一百年的戰爭使法國人深受貧窮與疾病的困擾。而勃艮第地區歷來是法國最富裕的地區之一。勃艮第公爵的財政大臣尼古拉•洛蘭和他的妻子薩琳斯不忍看到民不聊生，便把一生的積蓄捐贈出來，創立了伯恩主宮醫院，為窮人免費治病。
醫院於1452年1月1日正式使用。受到財政大臣夫婦的影響，當地許多貴族也紛紛為醫院捐獻財產，包括葡萄園。伯恩救濟院因此擁有大量的葡萄園，每一年救濟院都會把葡萄酒的銷售所得，用於支付醫療開支、老人福利等等。
最開始救濟院的葡萄酒並不通過公開出售，往往是當地的貴族們，出錢捐助購買。法國大革命之後，葡萄酒的銷售方式改成投標，一直要等到19世紀中期，救濟院葡萄酒主管約瑟夫•貝達斯走訪法國及歐洲推薦濟貧院的葡萄酒，並於1859年，舉辦了首場伯恩救濟院的葡萄酒拍賣會，當時因為還沒有發明電，拍賣官是舉着蠟燭進行拍賣，一件物品的拍賣時間是三隻蠟燭的燃燒的時間，所以也被稱為三隻蠟燭拍賣會。從2005年開始，在伯恩市長的推動下，伯恩救濟院的葡萄酒拍賣會更加專業化，國際化，由著名的拍賣商佳士得負責承辦。
每年的拍賣會，都會由一個名流政要來義務擔任拍賣師。他們中包括皇室成員、法國影星、運動明星或時尚界名流等。例如，法國前總統夫人卡拉·布呂尼擔任2012年拍賣主持，而2013年是由意大利王妃克洛蒂·寇洛主持。今年主持拍賣會的主持是法國女影星娜塔莉·貝（Nathalie Baye）與愛馬努爾·蓓雅（Emmanuelle Béart）。參與拍賣會的買家則包括世界各地的葡萄酒愛好者、收藏家、酒商、美食家、記者和各界名流以及勃艮第當地的酒商。
亞洲買家以日本和中國台灣、香港為主。中國大陸買家在近幾年也開始出現在拍賣會上，2013年的主席桶就被一位中國賣家購得。所謂主席桶指的是每年被挑選出的特級葡萄園的酒桶，作為拍賣會的壓軸交易，主席桶每年拍出的價格，是拍賣會的一大看點。今年的拍賣會雖然總體達成交易額打破記錄，828桶酒的成交額達到1420萬歐元。但是其主席桶的售價卻僅為23萬歐元，遠遠低於去年的42萬歐元。
另外，每年舉行葡萄酒拍賣會的前後，伯恩當地都會組織一些傳統的歌舞表演活動，整個城市都洋溢着慈愛，歡樂的氣氛。伯恩的葡萄酒拍賣會已經成為吸引國際遊客尤其是葡萄酒愛好者的一大亮點。