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法國風土人情

“巴黎花媽”烹飪美食也眾人分享

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羅海燕四川人,在法國生活,熱愛烹飪,喜歡嘗試烹飪法餐。她烹飪喜歡“混搭”,也是她生活上的理念,融合中西文化,讓普通的生活更美好。請聽法廣專訪。 

巴黎花媽用博客形式與大家互動分享
巴黎花媽用博客形式與大家互動分享 網絡照片
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法廣:海燕您擅長烹飪,而且是中西合璧的烹飪風格。您法式菜餚“混搭”重慶菜,請您具體介紹一下?

羅海燕:比如法國白煮雞,我會放上重慶人愛吃的麻辣調料。

法廣:請您介紹咱們想起來報法文菜譜翻譯成中文?

羅海燕:10多年前我來到法國,因為我喜歡烹飪,而自己喜歡吃法國菜,就想試試烹飪法國菜。當時法語水平有限,我就拿法國菜譜,逐字翻譯成中文。翻譯出的菜譜,我想收集起來,於是我想到放到博客上。這也是自己菜譜的一個記錄,也可以和別人分享,積累了很多,最後慢慢發展到今天。

法廣:您與大家分享菜譜?

羅海燕:的確,這也是無心插柳,柳成蔭嗎。

法廣:您博客有眾多追隨者?

羅海燕:是的。其實,我美食博客只有7,8年。以前有育兒,旅遊博客等。

現在,我不再需要翻譯菜譜,這幾年烹飪,拍照也是為了自己的粉絲,和他們分享。中國粉絲喜歡純粹的法國菜,比如聖誕節,復活節這邊如何慶祝啊。他們喜歡了解純粹的法式生活。

法廣:烹飪也是藝術,來到法國您這位重慶妹子敢拚敢闖。您在日常生活中體驗到的中西文化?

羅海燕:我喜歡通過不同地區的菜系,去了解當地的風俗文化。每去一個地方旅遊,我特別喜歡逛他們的菜市場。比如我們剛剛去西班牙,我在那裡品嘗到鹹腌肉,和麵包片一起吃,特好味道。

法廣:你也非常喜歡製作法式甜點?

羅海燕:5年前我開始製作法式甜點,開淘寶店,讓自己生活更加充實。我還參加巴黎老佛爺組織的晚會,製作了一個節目,與大家分享我製作的蛋糕,就是聖誕節的劈柴蛋糕。這是法國過聖誕節一道傳統甜點。這也是對我的一個挑戰。
我覺得現在在中國製作法國甜點的人越來越多,但是能夠真正體驗到法國菜精髓的人相對比較少。
 

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