科西嘉島是西地中海的一座島嶼，也是法國最大的島嶼，處於意大利西方，法國東南部及薩丁島的北方。科西嘉島是一座群山起伏的島嶼，由山峰、峰頂、湖泊構成的氣勢恢宏的景觀與寧靜廣闊的高原交替出現。在科西嘉島佔有中心地位的山脈是科西嘉傳統和特點的守衛，是建有堅固石屋的村莊所處的自然環境。科西嘉島隨處可見遠足小徑。
島上有一個天然公園，保護幾千種稀有的動植物。列入聯合國教科文組織世界遺產的斯坎多拉自然保護區也在內。
公元前259年科西嘉島曾被羅馬人佔領。13 15世紀，比薩、熱那亞、阿拉貢等城邦先後奪取該島的控制權。1769年科西嘉島被強行併入法國版圖。1976年科西嘉島被分劃為兩個省：南科西嘉省和上科西嘉省，前者的首府是阿雅克修，後者首府是巴斯蒂亞。
450～1050年間，該島屢遭汪達爾人、倫巴底人和阿拉伯人入侵併被部分佔領；其時島上城鎮受到破壞，居民被驅逐至內陸，沿海農田因而被棄置。從6世紀中期始，拜占庭帝國名義上為科西嘉的宗主國；8世紀中葉以後，又接受教宗有名無實的統治。
1077年，比薩主教受教宗委託管理科西嘉，其後200年間，按照比薩人 的指示在科西嘉築造起300多座教堂。於是在1284年前，科西嘉成為比薩與熱那亞必爭之地，1297～1434年間又成為熱那亞與亞拉岡爭奪的目標。在 1434～1453年間，熱那亞人與科西嘉本地封建貴族之間的激烈鬥爭使居民大批死亡，其後熱那亞人重申其統治權。1553～1559年，法國曾短期佔領 該島；由科爾索(Sampiero Corso)領導的民族主義起義於1567年結束，仍然受熱那亞人統治直至1729年。在科西嘉歷史上，熱那亞人的統治雖非最酷烈者，但其行政管理之腐敗卻是臭名昭着，因而促使科西嘉人經常採用私下仇殺作為報復手段。
1729年發生了反對熱那亞人的叛亂，其後一個階段該島局勢動蕩不安，1755年因民族主義領袖保利(Pasquale Paoli)建立科西嘉共和國之舉而達到高潮。此時熱那亞人只能控制沿海少數幾個城鎮，保利遂將科西嘉其他地區組織成為一個獨立的民主國家並制訂一部相當 自由的憲法。1755～1769年，14年的統治期間，保利領導科西嘉人大力重建、革新，抑制仇殺活動，成立一所大學和印刷廠，建立一支科西嘉的海軍。然 而在1768年，被挫敗的熱那亞人將他們在科西嘉的權力賣給法國人，法軍大舉入侵該島，幾周之後，保利逃亡至英國。拿破崙於1769年8月15日出生於科西嘉島的阿雅克肖(Ajaccio)。同年科西嘉併入法國為一行省。自此之後，除1794～1796年為英國佔領以及1942～1943年為德、意短暫佔領之外，該島一直為法國一省。
在美食方面，科西嘉的豬肉食品（生食的腌熏豬通嵴coppa、熟食的腌熏豬里嵴lonzu、生火腿prisuttu、豬肝香腸figatellu）搭配栗子粥或者配菜濃湯食用。魚類、海鮮以及其他菜餚通過加入當地的調味用香辛蔬菜來提味，其中包括牛至、墨角蘭及薄荷。布羅秋奶酪(brocciu)用山羊奶或者綿羊奶的乳清製作而成，沃納奶酪(venachese)、奧雷贊居奶酪(orezzincu)、卡倫紮納(calenzana)奶酪都是這片牧羊土地的特色奶酪。蜂蜜也是科西嘉島的標誌性地方產品之一。