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秋天探訪勃艮第著名佳釀之路

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秋天探訪勃艮第著名佳釀之路
 
勃艮第特級佳釀旅遊之路有64公里長 網絡照片

進入9月,法國各大酒莊開始忙碌起來,採摘葡萄,進行釀酒。那麼何不前去勃艮第(Bourgogne)?沿着被譽為“酒的香榭麗舍大街”的勃艮第特級佳釀之路,感受當地美酒和內斂樸素的風情呢。

大家知道 勃艮第和波爾多屬於馳名世界的法國兩大著名產酒區。勃艮第大區擁有37個村莊,包括30多種特級名葡萄酒在內。在勃艮第可以探訪不同葡萄園區之外,也不要忘記拜訪名勝古迹,比如勃艮第大區政府所在地第戎以生產芥末而聞名遐邇。

富饒的勃艮第大區擁有豐富的葡萄品種,以及世界最知名的葡萄酒,如羅曼尼康帝葡萄酒(Romanée-Conti),尚貝爾坦葡萄酒(Chambertin)等。沿着勃艮第特級佳釀之路探訪酒莊可謂是有趣的旅遊。無論你選擇步行、騎車或是自駕,都會是一次難忘的體驗。

首先找到勃艮第的地理位置,從歐塞爾地區到馬孔地區,這也組成了勃艮第佳釀之路的北段。

勃艮第特級佳釀旅遊之路有64公里長,也是當地6條葡萄酒之路中最著名的一條,這條頂級葡萄園之路不僅沿途風景如畫,而且頂級葡萄園星羅棋布,一些向遊客們敞開自己的酒窖,介紹品酒知識。而且今年慶祝該佳釀酒路正式命名80周年,沿途更有不少慶祝活動。其實,勃艮第地區早在公元前就開始釀酒。隨後在公元1098年左右,天主教一支信奉“耕食苦修”的教士們在勃艮第一個叫做西多(Citeaux)的地方建立了一座修道院,創辦了“西多會”。教士們掌握釀 酒技術,根據傳說不少教士會“用舌頭去嘗土壤”的方法來分辨土質,他們認為只有富有一些特質的土壤才能種出適合釀酒的葡萄,於是Climat的概念逐漸形成。

另外,在2015年7月5日,勃艮第葡萄園風土被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。這是對勃艮第1247塊具有各不相同的自然特性的葡萄酒土壤所表現出來的價值的正式認定。

可惜的是,如舉世聞名的羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanée-Conti)不接受參觀。只是知道在葡萄酒品酒師師羅伯特·帕克(Robert Parker)的評價中,羅曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上。那麼可以去尚貝爾坦小村等,參加不同品酒活動。

沿着勃艮第佳釀之路一路游下來看到大大小小的葡萄園,美麗的自然風景,感受到勃艮第的富饒,但是這裡少見有人顯富,也沒有顯赫的城堡建築,更多的是內斂和低調。


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