收聽 下載 播客
  • 第一次播音( 一小時) 北京時間6:00-7:00
    法廣2019年8月18日第一次播音北京時間6:00點至7:00點
  • 第二次播音(時事與專題)19:15 - 20:00(北京時間)
    其它節目 17/08 11h15 GMT
  • 第二次播音(新聞)19:00 - 19:15(北京時間 )
    新聞節目 17/08 11h00 GMT
  • 第二次播音(一小時) 北京時間 19:00-20:00
    2019年08月17日第二次播音(一小時) 北京時間19:00-20:00
為了更好瀏覽多媒體內容,您的瀏覽器需要安裝Flash插件 若要連接,您需要啟用您的瀏覽器上設置的cookie。 為了更好瀏覽,RFI網站與以下瀏覽器兼容: Internet Explorer 8 et +, Firefox 10 et +, Safari 3 et +, Chrome 17 et +

“檸檬”的芒通和“檸檬”的全球最佳餐廳Mirazur

作者
“檸檬”的芒通和“檸檬”的全球最佳餐廳Mirazur
 
2018年檸檬節花園展覽官方圖片 芒通旅遊官網

本次法國風光專題,為大家介紹從意大利沿地中海進入法國後的第一座城市芒通,以及新近獲頒全球最佳餐廳頭銜的由Mauro Colagreco掌廚的Mirazur。

芒通這座二戰期間曾被意大利佔領的城鎮,面積不大隻有17平方公里,人口也不過三萬左右。在法文里Menton是下巴,這意味着芒通在法國底端。芒通擁有美麗的地中海海灘和山脈背後的壯觀景色,所以芒通還有“法國之珠”的這個美稱。

從尼斯乘坐普通火車約40分鐘就能抵達芒通。一般來說,遊客前往的第一個地方是法國著名詩人JEAN COCTEAU(讓·科克托)博物館。展廳分為兩個地方,展示多才多藝的詩人的繪畫、掛毯和馬賽克作品。

建於17世紀聖米歇爾大教堂的美麗鐘樓也是芒通著名的景點。聖米歇爾教堂的樓梯也很獨特,往上走就是建築物的入口,爬上來後可以俯瞰海景。兩座建築物就位處於壯觀的自然景觀之中。

提到芒通,就不得不提檸檬節!而芒通檸檬節的緣起,據說是想與尼斯嘉年華比美,當地市府想想芒通出產美味的檸檬,於是就從1934年開始,每年在2月中旬到三月初設計一個不同主題的“檸檬節”!2019第86屆檸檬節的主題為“神奇世界”:這是用檸檬柑橘搭建一個奇異世界的十六天。它沒有巴西狂歡節的豪放,沒有威尼斯狂歡節的詭異,也沒有尼斯狂歡節的華麗,但它有的是,檸檬同幽默和想象力的強力結合,是滿城遍地 “橙紅檸黃”的童趣。

在檸檬節之外,如今芒通又多了一間被餐飲界及美食家評選出的全球最佳餐廳Mirazur,吸引來自世界各地的遊客。

上周6月26日,“世界50最佳餐廳”(The World's 50 Best Restaurants)榜單在新加坡金沙酒店公布,其中最受大家矚目的事,莫過於是意大利裔阿根廷籍的大廚Mauro Colagreco打敗了丹麥和西班牙的競爭者,贏得了“世界50最佳餐廳”的冠軍。

幾個月前,Colagreco才剛榮登“米其林三星”大廚之列,同時也是首位在法國獲得“三星”的非本國廚師。現在他開在芒通的Mirazur更是第一個登頂“世界50佳餐廳”的法國餐廳。

這位大廚慣於從各處尋找創作靈感,美食家認為他的作品裡有山川,有大海,還有他自己餐廳旁的菜園。餐廳里的很多食材其實都來自他自己後院的農莊。而他最愛用的食材據悉就是檸檬,他常用保存下來的檸檬來做調味汁,配魚蝦和沙拉都相當美味。

據Colagreco自己說:“在芒通,檸檬是調味料之王。我們餐廳的菜園裡有15棵檸檬樹和30種不同的柑橘類水果。有時檸檬產量太多我都有些手無足措。我還和Michel Baches合作,他是法國最好的柑橘類水果種植者,他的檸檬堪比魚子醬!”

他曾表示選擇在芒通建立餐廳實屬偶然,現在儘管餐廳的名望愈來愈高,他卻宣布將繼續在這塊土地上努力耕耘。

的確,外界注意到Colagreco在得獎後即表示,他的下一個目標是將餐廳現有的5英畝菜園打造得更好。“我們是一群異想天開的生產商,葡萄酒產商,這裡是我們的天堂。我們的願望是分享和給予愛,快樂地工作。願望雖然很簡單,但卻是畢生所願。”大廚如是傳達心聲!

  • 盧浮宮鎮館之寶《蒙娜麗莎》暫時搬家了

    盧浮宮鎮館之寶《蒙娜麗莎》暫時搬家了

    7月17號以來,前往盧浮宮的遊客都會發現盧浮宮的鎮館寶物之一,意大利文藝復興時期的畫聖達芬奇的名作《蒙娜麗莎》已經從原來的大廳搬到了100米遠的“美第奇畫廊”里暫居。

  • 夏夜想去觀星嗎?法國星空觀察地點推薦

    夏夜想去觀星嗎?法國星空觀察地點推薦

    躺在草叢上,睡在星空下,耳邊是蟲鳴和溪水潺潺,目所能及處則是奔騰而出的一汪紅彤彤的戰神火星,或者是靜謐安寧的圓月,再或是凝聚古人想象力和美好願望的各個星座…法國歷來有夏季出遊度假的傳統,厭倦了出境游或攜家帶口奔波在各大景點擁擠推搡的人群里,或許可以嘗試一下尋找法國境內的夏夜觀星好去處,帶上星圖,在涼爽和遠離城市喧囂的一隅,回歸自然。

  • 阿維尼翁戲劇節 阿爾勒攝影節 普羅旺斯夏日節日的樂土

    阿維尼翁戲劇節 阿爾勒攝影節 普羅旺斯夏日節日的樂土

    夏日的蟬鳴,法國南部紫色薰衣草的芳香,第73屆阿維尼翁戲劇節和第50屆阿爾勒攝影節,都為普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區增添讓人難忘之處。大家何不趁着夏日假期參觀遊覽此地,享受美景和豐富的人文藝術。

  • 大巴黎地區酷暑天五大河邊健走消暑好景點

    大巴黎地區酷暑天五大河邊健走消暑好景點

    本次節目為大家提供幾個在酷暑天時,法國人喜愛的大巴黎地區水邊消暑散步休閑的好景點。這5個非常適合消暑健走的水邊休閑地點是:聖日耳曼小島、GR2塞納河大巴黎地區260公里健走活動、馬恩河沿岸水邊、塞納河烏爾克OURCQ運河、比耶―拉格拉維爾公園。

  • 巴黎塞納河六月起推出多樣夏季水上觀光活動

    巴黎塞納河六月起推出多樣夏季水上觀光活動

    去年繼續蟬聯世界觀光客人數最多的城市 --- 巴黎市,其傲人的鐵塔、蜿蜒徜徉的塞納河,都是包括法國人在內的全球遊客傾慕嚮往、流連忘返的觀光景點。巴黎的塞納河,尤其到了六月,更是充滿熱情地有聲有色為遊客們安排許多夏季水上活動。

  • 法國船舶製造之都——聖納澤爾

    法國船舶製造之都——聖納澤爾

    在法國一提起西部濱海城市聖納澤爾,給人的第一印象就是一座製造船舶的高度工業化城市。雖然對業內人士來說,在國際上遐邇聞名,但對一般休閑的遊客來說,應該是沒什麼可看的。可不經意間,春假時在那裡探親訪友小住數日,不覺訝異它的溫馨、獨特。在今天的法國風光節目里,我就和各位聽友分享一下這一休閑去處。

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 下一個 >
  6. 最後 >
專題節目
 
抱歉,鏈接期限已過