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生態

法國有個母雞養老院

media 法國母雞養老院“雞舍”Poulehouse一隻退休雞2018年4月6日 AFP

法國中西部有一個母雞養老院,專門收養18個月以上的母雞。在16公頃的封閉大公園內,數百隻倖免於屠宰場的母雞在陽光下自由自在的吃着新鮮青草,繼續下蛋,頤養天年。

這個母雞養老院名叫“雞舍”(Poulehouse)有室內和室外,位於法國利摩日市(Limoge)以南40公里的Coussac-Bonneval。是一個法國科技初創公司在2017年年初創立的。口號是“吃蛋不殺雞”。“雞舍”最多可容難18000隻退休雞。

該初創公司的聯合創建人索爾曼(Fabien Sauleman)告訴法新社,他變成素食者後,開始關注雞蛋。他原以為雞蛋是唯一不給動物帶來痛苦的動物蛋白質來源。然而他發現,幾乎所有下蛋的雞,包括生態農場飼養的雞,都在18個月產蛋開始減少時,被送入屠宰場。其實母雞的產蛋時間要比18個月長很多很多。

索爾曼的合夥人佩爾格蘭(Elodie Pellegrain)是農藝工程師。她告訴法新社,其實母雞終生都下蛋,只不過年老的母雞下蛋少而已。

於是他們想到為母雞建立一個養老系統。據創建人之一,主管數字信息和市場的“雞舍”經理諾什(Sébastien Neusch)介紹,當初他們將賭注下在人們願意多出錢購買“倫理雞蛋”,並讓這些雞蛋完全可追溯來源,讓飼養者獲得公平的報酬,讓下蛋的雞免於被殺。

結果在臉書上初次測試就獲得成功, “雞舍”還沒成立,已有大批人表示支持這個倫理雞蛋項目。

母雞養老院的退休系統與法國人的退休制度類似:用產蛋多的年輕母雞帶來的收入給生產力下降的老母雞養老。

“雞舍”目前與4個生態養雞場合作,將年輕母雞交給這些養雞場,待到它們達到18個月,下蛋變少後,由生態養雞場還給“雞舍”,而不是送到屠宰場。這些退居二線的母雞在“雞舍”可以繼續下蛋,同時享受養老待遇。而那些與“雞舍”合作的生態農場則有權使用“雞舍” Poulehouse商標銷售他們的雞蛋。不過“雞舍”還有一個條件,那就是這些養雞場需保證不對雞嘴做任何切割破壞。

用雞舍Poulehouse商標出售的雞蛋要比一般生態雞蛋貴一倍,但已經擁有固定的顧客群體。2017年,雞舍商標雞蛋在全法300個銷售點,出售了40萬隻。目前還有20多個農場希望加入到這個系統中,但“雞舍”表示,目前的規模已經容納不下。但從長遠來看,很多生態養雞場將來都可以自行給母雞提供養老系統。

除了提醒公眾關注母雞的命運之外,“雞舍”還致力於彙集數據,研究18個月以上母雞的死亡率,生產力,健康狀況等項目。

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