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復活節巧克力彩蛋

作者
復活節巧克力彩蛋
 
復活節巧克力彩蛋 網絡照片

每年4月份的復活節在基督教中可以算是最重要的節日之一。復活節期間,甜點師和喜好烹飪的大人孩子們都會製作復活節巧克力彩蛋和彩兔等小動物。家人朋友和孩子們一起在花園中尋找彩蛋已經成為一種習俗,給日常生活帶來更多色彩和溫馨。

復活節的吉祥物

在法國復活節期間,巧克力彩蛋和彩兔可是隨處可見的吉祥物。根據法國巧克力協會的統計,2017年復活節,全法國共消費了超過1萬噸巧克力。今年消費巧克力的數字比去年略微下降,但是總的來說復活節是巧克力全年消費量最高階段。

毫無疑問,現在復活節還是法國非常重要的宗教節日。大家知道,在復活節前夜,教皇會在梵蒂岡大教堂舉行守夜彌撒。2017年同樣,教皇方濟各在大教堂主持復活節守夜彌撒時,呼籲不要對移民、窮苦人家和其他弱勢族群的苦痛視而不見。法國基督教信徒也參加復活節禱告和彌撒。

同時,孩子和大人們在復活節這天去花園中,樹叢下尋找巧克力彩蛋和彩兔也成為這個節日的傳統。

那麼在復活節尋找彩蛋和彩兔從什麼時候開始的呢?

《科學與未來》雜誌指出,古代就有在復活節贈送蛋的世俗傳統。春回大地,波斯人,羅馬人和埃及人在慶祝春天到來的時候贈送彩蛋。因為古代人把蛋視為復活,代表強勁的生命力和多產。隨後,教會才採用這個世俗傳統,賦予蛋新的宗教涵義,而且在復活節周日這天,把雞蛋染上顏色,慶祝3天前被釘死在十字架上的基督復活後的快樂。

不同彩蛋

在現今的法國社會,一般來說人們會在復活節購買彩蛋作為送給家人、孩子和朋友的禮物,而不再拿雞蛋進行染色製作。就在復活節快要到來的一兩個月之前,法國的各大超市,糕點店就會提前推出包裝精美的巧克力彩蛋和小動物。最常見的就是巧克力製作的復活節彩蛋和兔子。

今年如法國“巧克力屋”這個以製造巧克力馳名的商家,還推出巨型藝術巧克力彩蛋。“巧克力屋”糖果糕點師一年前就開始進行準備,在今年復活節期間推出一個重6公斤,高一米的巧克力蛋,上面鑲嵌着40多個不同體態的巧克力小動物。
當然,也有不少喜歡烹飪的大人和孩子們一起在復活節製作巧克力彩蛋。下面給大家介紹一個相對簡單方法自制巧克力空殼蛋。

這只需要購買蛋型模具,然後準備黃油50g、雞蛋4個、黑巧克力50G、砂糖40g、可可粉10g、彩糖若干、巧克力醬一罐。
第一步,將黃油用小火融化後,加入砂糖,並打均勻。

第二步,取黑巧克力隔水慢慢融化。第三步將巧克力導入到之前的蛋殼模具中,並蓋好,均勻晃動。再重複一次,確保巧克力蛋殼均勻分布。

最後,放入冰箱冷藏一個小時。然後就可以品嘗。
 


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