郭台銘宴請安徽省長“無翅不歡”
今年5月4日是台灣的中華民國交通部觀光局北京辦事處成立周年。台灣觀光局和中華美食交流協會合作，將在北京舉辦“台灣真情味”百桌千人宴，要讓陸客“台灣菜，吃夠夠”。有台商因宴請安徽省長時未備魚翅而激發不滿因而建議在菜單上加上中國高官喜歡的高檔海鮮，遭兩岸動物保護協會抗議。
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近日，有台灣媒體採訪了中華美食交流協會理事長施建發，根據他的說法，觀光局原希望菜色較平民化，但最近菜單可能有變。“魚翅、鮑魚等高檔菜色，一樣都不少。”
施建發表示，日前鴻海集團董事長郭台銘在他的餐廳宴請安徽省長王三運等人，一桌六千元，沒有陸客視為高檔菜色的魚翅及鮑魚，讓客人吃得不盡興，因此，他建議觀光局改菜色，加上大陸高官富豪喜歡的魚翅等“高檔海鮮”。
觀光局北京辦周年宴會擬上魚翅遭抗議
對此，今天（4月28日），有來自兩岸的多家動物保護及環保組織聯手發出聲明，聯手呼籲兩岸高層及民間機構：請多交流有益生態環境永續的話題，而不是以傷害瀕危動物為代價，一味追求“奢侈”、“誇富”。
發起這項抗議活動的"台灣動物社會研究會"表示：魚翅絕非什麼高檔菜色，不僅沒有營養價值，還有重金屬污染的風險。
該機構引述一項美國國家癌症研究中心（NCI）與國家輔助與替代療法中心（NCCAM）資助的一項研究稱：鯊魚魚軟骨無助癌症的預防與治療；其次，鯊魚處於海洋食物鏈頂層，有重金屬累計的風險，2008年香港進行的一次市場抽查發現，10個魚翅就有8個含水銀。
更重要的，因為華人社會對“魚翅”的迷思，導致全球每年約有7千萬隻鯊魚的鰭，被用在魚翅料理中。現有400多種鯊魚，已有111種生存出現危機，危及後代子孫與資源永續。
中國大陸的環保社團“達爾問自然求知社”負責人劉慧莉表示：許多環保團體早就在醞釀聯名呼籲環保部、農業部等官方部門的官宴拒絕魚翅。因為台商宴請安徽省長的“無翅不歡”，啟發台灣名廚難得來京竟要以魚翅獻殷，真是“吃客格調不佳，廚子投其所好”。
兩岸動物保育組織呼籲台灣觀光局及中華美食交流協會，重新審思“美食”的定義，取消千人宴中含有魚翅的料理。