中國動用貯備肉圖壓抑豬肉價格飆漲
為了壓抑豬肉價格的飆升，中國商務部15日表示將動用國家戰略性的貯備肉，釋放部分的貯備註入市場。
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商務部同時計畫逐步增加目前庫存20萬公噸的水平，希望能在未來對豬肉的價格造成一定的對衝效用。
中國4年前開始成立的貯備肉庫，以目前儲存的水平而言，其分量只相等於每年中國消耗5000萬噸豬肉的0.4%，在在顯示政府為了滿足市場需求所面對的挑戰。
7月9日國家統計局公布，6月CPI消費物價指數同比漲6.4%，創36個月新高。其中，豬肉價格上漲57.1%，對價格總水平貢獻度為21.4%。同一天，總理溫家寶在陝西鹹陽市走訪農戶和超市，調研生豬市場時表示，穩定豬肉市場是政府不可推卸的責任。有關部門要立即行動起來，儘快恢復和出台扶持生豬生產的政策，向市場發出穩定信號。這是這一輪豬價上漲中中央高層首次明確表示政府要干預豬價。
分析認為，今次出現的豬肉供應緊張，乃因2009年豬流感以及去年手足口疾病導致大批活豬銷毀所致，而政府為此將勢必在下半年採取一個更為嚴厲的貨幣措施。
為了刺激豬肉供應，國務院稍早時表示，當局將恢復一項總值25億元人民幣的投資計畫，津貼大規模的養豬場。但專家認為，這些措施起碼要在4到6個月後方能看見成效，因此動用貯備肉，不失是一個臨時可行的辦法。
商務部發言人姚堅說，中央及地方政府將在「適當時候」動用貯備肉紓緩供應緊張局面，但他並無指出釋放貯備肉的確實日期和分量。姚堅表示，中央現有豬肉儲備規模達20萬噸，隨著老百姓生活的日益改善，中央儲備會在此基礎上陸續增加。有10個省的11個凍豬肉庫已做好豬肉投放市場的準備，豬肉市場有望出現價格穩定的趨勢。他也強調，關於豬肉市場供應的問題，最主要是要通過市場調節，政府調控的手段是輔助的。
中國社科院一份報告估計，中國貯備肉去年的存量大約是30萬噸，顯示中國的貯備肉庫存在今年已消耗不少，報告指出，相對於年度的消耗量，中國的貯備肉實在不能對市場產生紓緩作用。
根據商務部市場運行調節司監測處一位工作人員較早時稱，國家儲備肉只有少部分是冷凍的，大部分是活體儲備。