奶業專家揭 部分奶農違法添加保鮮劑

日前，廣州市奶業協會會長王丁棉對《南方日報》透露，他在廣西考察，發現當地奶農和奶企普遍在生奶中添加二氧化氯，可以讓牛奶放一兩天都不會臭。王丁棉接受《財經網》採訪時說，“我已發短信給衛生部的某官員，可是沒有查處，也沒有結果。”王丁棉表示，他已盡到了職責，即使不是書面的呈報，“短信也是信息呀。”

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而目前，對牛奶的檢測項目里並不包括二氧化氯，據介紹，按照中國目前的食品添加劑標準穩定態的二氧化氯作為食品添加劑，功能為防腐劑，可用於經表面處理的鮮水果、經表面處理的新鮮蔬、水產品及其製品三類。

不過，上述標準中，並不包括允許將二氧化氯添加到牛奶中，而乳品廠使用二氧化氯也多用於生產設備和環境的消毒。資料顯示，皮膚接觸或攝入二氧化氯的高濃度溶液，可能引起強烈刺激和腐蝕，長期接觸可導致慢性支氣管炎。
他表示，目前對牛奶的檢測項目里並不包括二氧化氯。他已經將這個情況報告給了中國國家衛生部相關官員，卻未得到任何回復，也沒有任何結果。

王丁棉強調，是使用二氧化氯對生奶進行保險，並非“普遍現象”，希望媒體不要進行誤讀。他強調，在廣東確實還沒有發現這種添加現象。