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旅遊與消閑

法國的糖果和中國的茶

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2014年法中建交50周年慶祝活動眾多,特別是法中兩國政府希望邀請不同民間組織和團體參加慶祝交流活動,增加民眾之間的相互了解,同時促進商貿交往。法國糖果餅乾中小型企業首次組團前去中國開拓市場,帶去法國的糖果;中國普洱名茶也在瓦朗德魯酒莊剛剛結束首次參加“波爾多新酒”專業沙龍,展示中國的茶藝。

在“波爾多新酒”沙龍品嘗普洱茶
在“波爾多新酒”沙龍品嘗普洱茶 網絡圖片
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法國的糖果

法國外交與國際發展部負責外貿、旅遊和海外法國人事務國務秘書福樂爾•佩勒林(Fleur Pellerin)剛剛結束到中國推廣法國旅遊界會提高接待能力,適應訪法激增的中國遊客。法國糖果餅乾中小型企業協會也在4月底組團去中國,帶去法國不同品牌,製作糖果的歷史,去開拓中國市場。此次前去的有十幾家法國專業糖果,巧克力,餅乾和果醬手工藝製作中小型企業。對於他們來說,中國這個巨大的市場讓他們感到興奮,同時也有些失落,不知道應該從哪裡開始,如何進入這個龐大充滿競爭力的市場?韋爾坎一家已經有超過百年歷史的手工製作糖果歷史。呂克 皮埃爾(Luc-Pierre Verquin)是家族企業的第四代繼承人,他表示帶到中國的是法國孩子們喜歡的小甜熊糖果和果丹皮,通過法國家樂福和歐尚超市初次進入中國市場,因為這兩家法國連鎖店在中國發展不錯,藉助他們的幫助,在中國的家樂福商場里舉辦品嘗活動,讓中國人了解法國糖果手工藝。身穿紅藍白象徵法國國旗衣服的糖果師,在超市邀請中國顧客品嘗法國的糖果。

從法國方面中國市場調查顯示,中國近幾年大量進口糖果,餅乾等甜食,而且中國人消費甜食的速度也在快速增長。同時,法國人發現比利時和德國人已經提前進入了中國的糖果市場,法國公司還行動緩慢。代表了法國320家中小型甜食企業協會負責人帕迪女士(Florence Pradier)表示,在中國,丹麥人主要銷售餅乾,意大利人主推費列羅巧克力,中國糖果,甜品市場迅速發展,因此法國中小企業直接到中國,與在中國的零售商直接建立聯繫非常重要。但是,一定要穩步發展,中國甜食領域潮流改變也非常迅速。比如法國拉拜小黃油餅乾已經進入中國市場將近10多年,銷售量一般,其原因主要是進入中國市場太晚,現在的情況是只有在北京和上海那些有中高收入的人才會購買。該品牌負責人特別希望有其他法國同行企業一起進入中國市場,共同代表法國特色甜食,壯大聲勢,這樣在中國顧客面前才會比較醒目。同時,法國糖果有製作獨特的工藝傳統和悠久的歷史,法國人認為這一點能夠引起中國顧客的共鳴,因為中國人崇尚傳統,當然,也要適當調整產品適應中國人的口味。

中國的茶

同樣,在法國西南方的波爾多地區,每年4月舉辦不同的“波爾多新酒”專業沙龍,其中在瓦朗德魯酒莊舉辦的“波爾多新酒”專業沙龍小有名氣,因為瓦朗德魯酒莊莊主圖內文(Thunevin)是法國製造“車庫酒”的先驅,他的“波爾多新酒”沙龍又是在自己起家的釀造酒的出庫里舉行,因此每年吸引上百位專業人士品酒。在三到四天的時間裡,眾多酒商品嘗波爾多不同產地的新酒,進行交流。今年,在這個“車庫酒”沙龍首次邀請品嘗中國普洱茶,這些普洱茶由來自中國奧倫達部落成員協助採摘,在中國普洱地區製成。圖內文先生表示,自己在中國和亞洲生活過多年,知道茶在中國人的生活中非常重要,就如同法國人喜歡品嘗葡萄酒一樣。而且,他結識了坐落在北京郊區的奧倫達部落成員,這些追求返璞歸真生活方式的中國人,採茶,打太極拳,他們生活的非常簡單,讓圖內文感到共鳴,他品嘗過茶中的精品,因此也想讓波爾多的朋友們品嘗這款正宗的普洱茶。其實,糖果,茶和酒都成為法中民眾交流和溝通的媒介,也是一種生活方式的追求。
 

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