坐落在第戎的法國國際美食和美酒城於今年5月6日開業，於9月首次加入為期一個月旨在弘揚法國美食文化的第戎第12屆秋季美食節活動，有著名廚師進行烹飪表演，有探討緩慢和健康飲食工作坊，還可以參觀新落成的第戎國際美食與葡萄酒城的花園，品嘗第戎周邊葡萄酒以及欣賞爵士樂表演，感受法式美食和生活藝術。
第戎法國美食天堂
第戎是法國勃艮第大區的首府，當地有眾多本地風味佳餚和美食特產，如第戎芥末，第戎的蝸牛，第戎的炖牛肉，紅酒燴雞等都是一款款法國名菜，讓第戎成為法國的美食天堂之一。
“法國美食大餐”於2010年11月16日正式入選聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄，法國政府於2013年共選擇了4個城市來圍繞不同主題推廣法國美食：里昂，“餐飲與健康”；巴黎-蘭吉斯，“可持續的餐飲和負責任的美食”；圖爾，“人文和社會科學”；第戎，“葡萄園和葡萄酒文化”。
由建築師Anthony Béchu et associés領銜，在原第戎老城中心的建於1204年的醫院舊址進行翻修，保護了這座傳統歷史建築使用的釉面磚特色，同時加入現代元素，建成第戎國際美食與葡萄酒城(Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin)，包括酒店，餐館，文化中心，學校和生態區等，共佔地5萬9千平米，在2021年竣工後，從今年5月正式開放，也進一步增加了第戎的美食都市的底蘊。
勃艮第地區首府第戎(Dijon)，在古羅馬時代建城，中世紀時是雄霸一方的勃艮第公國首府。第戎老城因完好保留了中世紀的城市格局和氛圍，於2015年被列入UNESCO世界文化遺產名錄。
同時第戎也是涵蓋全世界最頂級葡萄酒的“特級葡萄酒之路（Route des Grands Crus）”的起點，而且第戎的“葡萄產區”已經被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。近期有國際葡萄與葡萄酒組織（Organisation internationale de la vigne et du vin）的總部選址第戎，該組織有來自48個國家的1千多名專家組成。
第戎第12屆秋季美食節
2022年9月在第戎舉行為期一個月的第12屆秋季美食節，旨在推廣法式美食文化和當地高質量產品。
本次秋季美食活動首先從第戎中小學的學校食堂開始，延伸到第戎國際美食與葡萄酒城舉行與飲食有關的研討會，周邊村落特別組織有機綠色食品集市。
只需先在網上註冊大家就可以參加第戎周邊勃艮第地區酒莊的採摘葡萄和品酒等活動。
美食美酒加音樂也是今年美食節的一個重要特色，分別從9月2日到4日的三個晚上，有美食配爵士樂活動，就是分別有三名廚師和三個爵士樂樂隊在第戎國際美食與葡萄酒城進行1個半小時慢飲食烹飪品嘗，其中有年輕廚師Chern Hwei Gan，他剛剛獲得法國高特米約獎（Gault&Millau），他善於在法式烹飪中加入亞洲多用蔬菜特色，在同一天晚上有名叫Le Zoot Collectif主要由青年音樂家組成的爵士樂隊進行表演。
另外感興趣的美食愛好者可以從勃艮第的第戎出發，途經里昂，南向直抵地中海畔的普羅旺斯的馬賽進行法國深度美食品嘗。