黑心食品生力軍－－殭屍鳳爪
據中國媒體報道，廣西防城港檢出大批經過氧化氫處理過的食品，當中更赫然發現包裝日期封存於1967年的雞爪。氧化氫是國家明確禁止進入食品加工環節的添加劑，防城港市公安局治安支隊副支隊長李劍敏告訴新華網的記者，使用氧化氫“非法加工窩點排出的污水，甚至可以將村民魚塘里的魚毒死”。
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廣西防城港緊鄰邊境，是境外走私凍品進入國內的重要通道。自2012年6月以來，當地共查獲7起涉鳳爪食品案件，總涉案金額達2000多萬元（人民幣，下同）。
李劍敏表示，浙江一帶的一些不法商人通過地下渠道走私入境，並在當地一些食品廠將一些來源不明、無生產日期、無保質期的凍品隱蔽加工，仿冒多種品牌。
說起查處這些隱蔽黑窩點的經歷，李劍敏還是覺得噁心：“整個加工車間里又腥又臭，人進去待一兩分鐘就受不了。”
李劍敏說，走私入境的凍品往往含有大量細菌和污血，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，“一則殺菌延長保質期，二則可以去除表面的污漬，讓雞爪顯得又白又大。”據被抓獲的犯罪嫌疑人交代，如此泡製，可以比常規製法出品的鳳爪更大、更重，通常1公斤雞爪可以泡出超過1．5公斤雞爪。
報道指，今年5月，南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。而在這一窩點的冷藏庫里，民警發現其中一些原材料（雞爪）包裝袋上印製的包裝日期竟然是30至40年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存於1967年。
雞爪是南方人喜愛吃的一種零食點心，廣東式的飲茶，點心單上通常都有雞爪，一般以“鳳爪”美其名，而且深受食客歡迎。
據公安機關介紹，非法處理過的走私凍品暴利驚人。一噸冷凍走私雞爪的進貨價僅為4000至5000元，經過解凍、加工、包裝後，一噸售價高達2萬元。而每公斤泡製好的黃喉可以賣出25元的價錢，部分不良燒烤攤主購進這些黃喉後，每公斤可以串成約50串烤串，然後以每串2元左右的價格賣給食客。
新華網的記者在採訪中發現，不僅雞爪這樣的“平民”食品衛生狀況堪憂，連熊掌等違法走私凍品同樣如此。
廣西壯族自治區森林公安局局長羅衛東近日接受記者採訪時說：“熊掌從境外走私進口，經過運輸加工過程中的反覆解凍，被查沒時已經變質發臭。”據他介紹，去年廣西森林公安曾經一次性繳獲發臭的熊掌141隻。