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中國/葡萄酒業

中國釀酒葡萄種植面積躍居世界第二,但釀酒產量仍居第八

根據國際葡萄園及葡萄酒組織(OIV)周一(4月27日)公布的數據,中國釀酒葡萄種植面積在15年間躍居世界第二,超過法國,僅次於西班牙,但其釀酒產量仍排在世界第八位,法國仍然是世界第一釀酒大國。

用於釀造波爾多葡萄酒的佳美娜( carménère) 葡萄
用於釀造波爾多葡萄酒的佳美娜( carménère) 葡萄 Lebowskyclone/ Wikimedia Commons
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中國目前有大約80萬公頃釀酒葡萄種植面積,從2000年佔全球種植面積的4%增加到了10.6%。

國際葡萄園及葡萄酒組織負責人讓-瑪麗 奧朗德Jean-Marie Aurand表示,因葡萄可用作釀酒、直接食用和風乾等不同用途,對中國的這一數值還需要做進一步確認,但他同時也表示,從其種植的葡萄品種看,應該是用於釀酒。

奧朗德表示,中國的釀酒葡萄園還是主要集中在河北、山東兩大傳統種植區,而寧夏和四川是兩大新種植區。葡萄園大多為規模十幾至百公頃,一般都有來自澳大利亞、美國、西班牙、法國或意大利的葡萄酒種植及釀造專家指導。而中國年輕人也大量前往國外學習葡萄種植及釀造技術。

報道指,中國和南美成為目前新的世界主要釀酒葡萄種植地,而歐洲的種植規模則在減少。目前,西班牙以總種植面積1.02百萬公頃為世界第一大釀酒葡萄種植國,歐洲國家其次為法國79.2萬公頃和意大利69萬公頃。但法國雖然在10年間葡萄種植減少了10%,但仍然是世界上第一釀酒大國,2014年共釀造葡萄酒4.7億升,出口外銷創收額超過84億美元。

世界上的第一大葡萄酒消費國是美國,年消費量30百萬升,佔世界總份額的13%,其次是法國和意大利。

在進口方面的排名則是德國第一,英國和美國第二和第三。

就中國的葡萄酒市場情況,奧朗德表示,中國消費葡萄酒的80%來自本地產,在其餘20%的進口葡萄酒中,法國葡萄酒佔到10%。而中國政府最近兩年的反腐運動使葡萄酒消費受到輕度影響,高檔酒消費降低,但低價酒繼續增長。

奧朗德表示,葡萄酒市場的國際化逐年增加,目前世界各國的進口葡萄酒已佔到43%,而10年前這一比例還僅為25% 。
 

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