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法國代表團考察台州肉類食品加工企業

為更好地推廣法國夏洛萊(Charolais)優質牛種和牛肉 ,農業代表團和涅夫勒(Nièvre)涉農職業高中生到訪台州和上海。入秋前,台州科技職業學院學生還將來法國學習。台州市友城法國納維爾市(NEVERS)勃艮第夏洛萊牛肉協會主席雷吉斯·托潘先生(TAUPIN Régis)表示,人口眾多的中國,飲食習慣、烹飪技巧和法國完全不同。我們看到中國肉類市場飛速的發展。他對記者說,批發量大、網上銷售快速。看到的中國批發市場是巴黎南郊Rungis的十倍。

法國代表團考察台州肉類食品加工企業            2019年5月
法國代表團考察台州肉類食品加工企業 2019年5月 I.CZTV
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由26名組成的考察團成員首先前往2019第二十屆SIALCHINA中國國際食品和飲料展覽會(中食展)。法國農業經營者工會聯合會在那裡設有展攤。勃艮第夏洛萊牛肉協會主席雷吉斯·托潘先生對法國記者表示,所有國家代表都把中國視為“樂園”。

他還注意到,法國施展的空間是有限的。比如,法國納維爾職業高中的學生總人數為350;而台州學院的師生總人數可以達到14000人。但和法國的超市相比,中國的超市的經營方式是另樣的。超市只不過是一個展示商品、食品的櫥窗,因為超市出售的食品只是銷售總量的20%,這與法國是不同的。

雷吉斯·托潘先生多次訪華之後的體驗是,中國人更重視網上銷售,包括肉類。從2018年底,“家優鮮”Charolais冰鮮牛肉首次登陸中國,為消費者帶來源自法國的美味,共同開拓快速增長的國內肉類市場,進一步豐富中國市場,滿足消費者對高品質生活的美好訴求。目前,“家優鮮”Charolais冰鮮牛肉在北京,上海和廣州的家樂福門店均有銷售。
勃艮第夏洛萊牛肉協會希望在這個基礎上走得更遠。把一些以牛肉加工品帶入中國市場。他說,紅酒炖牛肉就是勃艮第大廚的拿手好菜。他還表示,我們會針對中國人的口味製作出鮮美的佳餚。

2019年5月中旬,法國納維爾市(NEVERS)勃艮第夏洛萊牛肉協會主席雷吉斯·托潘先生(TAUPIN Régis)率友好代表團一行訪問台州,考察團一行先後考察了台州市涉農企業。

訪問期間,托潘先生以視頻形式介紹了勃艮第夏洛萊牛肉品牌從牧草到銷售全覆蓋的生產模式,詳細說明了法國農業的精細化操作及品牌品質的打造。

夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,早已輸往世界許多國家。雷吉斯·托潘表示非常希望有機會可以與台州進一步交流合作。

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