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法國食品安全

實驗室馬肉上桌——法國又傳新的馬肉醜聞

今年年初涉及多個歐洲國家的馬肉摻入牛肉餡製品醜聞尚未完全淡出公眾話題,法國又傳出新的馬肉醜聞,醫藥研究實驗室的馬匹被非法流入消費食品鏈。

法國尼斯馬肉店員正在出售食用馬肉。
法國尼斯馬肉店員正在出售食用馬肉。 路透社照片/REUTERS/Eric Gaillard
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法國司法當局周一對法國南部11個省的非法肉類交易網絡發起大規模清查,共查出大約200匹非法馬,其中60匹來自著名製藥企業賽諾菲集團(Sanofi)實驗室採取血清製作疫苗的馬。據馬賽司法檢察官布魯斯 羅賓在新聞發布會上表示,相關的非法交易自2011年5月就已開始,交易商以10歐元的價格向賽諾菲集團購馬,而進入肉類市場賣出後一匹可凈賺300歐元。

調查發現了大約一百份偽造合格證明文件。警方共拘捕的21名涉案人員中,包括4名獸醫和1名資訊人員。其中一名59歲的肉製品經營商被指是這個非法交易的主謀,他本人是幾家肉品店的老闆,也擁有所在納爾班市屠宰場的部分產權,他組織4名獸醫為非法馬匹出據偽造的合格證書,並串通屠宰廠宰殺不宜食用的馬匹。這些馬肉主要銷往了法國南部、西班牙及其他歐洲國家。

西班牙周一表示,已開始配合法方,對與法國接壤的哲羅納(Gerona)地區展開相關調。

據報道,馬賽法官是根據2012年年底1封匿名檢舉信,開始調查馬肉市場的,除了發現來自實驗室或製藥公司的馬匹外,也有馬術訓練中心使用過的馬。

馬賽檢方表示,目前沒有證據顯示這些非法流入食品銷售網的馬肉會對人類健康造成危害,但他強調,追究該案是因為其做法違反了法國食品衛生管理法則。

法國農業及食品部長繼堯姆 葛林也表示,目前尚未發現該醜聞造成健康問題。

調查發現至少有2匹馬來自於賽諾菲集團在阿爾代什的實驗室,該集團發言人表示,他們在將馬賣給職業馬商時,清楚註明〝禁止屠宰供人類食用〞,該集團無法影響購買者之後是否將馬流入食用肉品市場。

 

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