中國大陸的地溝油事件危害人體健康，影響深遠，沒想到台灣這兩天也爆出餿水油事件，導致人心惶惶。請你為聽友介紹一下，這個事件的來龍去脈。
今年四月，屏東縣環保單位接到檢舉，說竹田鄉偏遠的鄉下，有一家工廠傳出惡臭，台灣的檢警和環保單位，整整花了五個月的時間，九月初終於把全案破了，整個案子還真是臭不可聞。
這家轟動台灣的地下工廠根本是一棟鐵皮屋，約250平方米。主嫌32歲的郭姓男子向一家專門回收油脂的順德企業，購買回鍋油、餿水油、過期的食用油混和煉製，慢慢調整比例到接近一般食用油的味道和酸值，今年二月開始，這家地下工廠接觸到高雄的一家食用油油品大廠強冠公司，就把這種黑心油賣給強冠當作原料，強冠再以一比三的比例，將這種黑心油添加豬油之後，製成名氣很大的「全統香豬油」共782噸，賣給遍布全台灣的六十二家中盤商。台灣檢警和食品管理單位再由中盤商追蹤到第一線的食品廠、餐廳、咖啡廳，星期五公布所有「中箭」的業者名單，總共有235家，範圍包括北中南部及離島，共5萬1981桶，有很多知名大廠，把台灣人嚇壞了。
●有哪些知名的大廠或品牌使用「全統香豬油」呢？
縱橫台灣食品界幾十年的上市公司「味全食品公司」首先「中鏢」，它是在強冠公司曝光之後，主動向衛生機關報備，說他們今年二月起向強冠進了「全統香豬油」，用在十二種產品的生產製造上，包括肉鬆、肉酥、肉醬、瓜子肉等等，並且全台賣場立即下架。
接下來更恐怖，在台灣和美商星巴克齊名的咖啡連鎖店「85度C」也被波及，這是是一家「咖啡蛋糕烘焙專賣店」，除了賣咖啡，也製造蛋糕和麵包，台灣大陸都有分店，也用到令人噁心的「全統香豬油」。
還有，台灣著名的百年老店台中玉珍齋、基隆李鵠餅店也向強冠進貨大約九百桶「全統香豬油」。另外，台糖、盛香珍食品、味王等等，舉凡食品界叫得出名字的大廠牌、老字號全部上榜，哀鴻遍野。當然這些食品公司也叫屈，都說不知道「全統香豬油」的上游原料竟然是回鍋油、餿水油。調查顯示，「全統香豬油」也沒有賣得特別便宜，只能說，有些商人真的太黑心了。
●除了這些知名大廠、百年老店不幸用到黑心油之外，據說，一般小吃店、夜市也是「全統香豬油」的主要銷售管道，這情況到底有多嚴重？
你說的沒錯，前面我們說過，郭姓男子向一家專門回收油脂的順德企業，購買回鍋油、餿水油、過期的食用油混和煉製黑心食用油，他是黑心油事件的起源。他購買回收油脂的管道順德企業則是一家環保公司，專門從事油脂類的回收業務，平常都是到早餐店、餐廳、夜市攤販，收購這些商家已經使用過打算廢棄的食用油和餿水，郭姓男子把這些東西製成食用油後，賣給強冠公司，強冠把它變成「全統香豬油」之後，再賣到早餐店、餐廳或夜市攤販，轉了一圈，這些油又回來了，想想就叫人噁心，吃不下去，也分外地諷刺。
台灣的食品營養專家說，回鍋油經過處理後再販售，再製的油從口感上不易辨別。但是油再製會改變本身的組成，經加熱後，飽和度會提高，容易產生致癌物質，對身體的危害包括心血管疾病、癌症、中風等等，這幾天台灣民間都在說，難怪台灣癌症病患越來越多，這件事真的讓台灣民眾人心惶惶。
●用餿水油等廢棄油品製造食用油，在台灣是第一次發生嗎？如果擔心自己吃了這耶不乾淨的東西，該怎麼辦呢？
在台灣還真不是第一次，1985年，台灣曾爆發第一件餿水油事件。台北市雙連街的德泰油行，就以低價向台北近郊養豬戶收購餿水浮油，轉交化工廠製成劣質沙拉油，再以合法油商身份，將劣質油以數倍價格賣給餐飲食品業使用。十年間售出220萬公斤，獲得暴利超過一億元，最後22名被告全部被判刑。但那件事已經距今29年，在21世紀的今天，物質文明更高，人類更講究生活水準，竟然還發生餿水油事件，實在令人匪夷所思。現在，台灣的檢警正在全面擴大追查，務必要一網打盡，行政院長江宜樺也指示衛生福利部和檢警單位擴大偵辦，一定要水落石出，以安定民心。後續發展值得密切注意。