聯合國教科文組織每年都要對各國申報的文化自然遺產項目進行評定，從中選出“世界遺產”，促進人類珍惜，保護，拯救和重視“地球村”的獨特文化自然景觀。本台推出“法國文化遺產”專題節目將對41項法國的“世界遺產”逐一進行介紹。
法國現擁有41項“世界遺產”
截至目前，在190個“世界遺產公約”締約國中，有161個國家擁有“世界遺產”。而在總共1031項“世界遺產”中，文化遺產802項，自然遺產197項，文化與自然雙重遺產32項。39年間，法國一共擁有41項“世界遺產”，其中有37項是文化遺產，3項是自然遺產，1項文化和自然雙重遺產，1項與西班牙共有，1項與比利時共有，1項與瑞士、奧地利、德國、意大利、斯洛文尼亞共有。
從1977年第一次評定開始，“世界遺產”的評定標準不斷完善，隨時代發展而有所創新。2015年第39次評選在德國波恩舉行，法國有兩項申報得到評審委員會的認定，成功註冊為“世界遺產”。在今天的節目中，為您介紹其中之一，即法國中部勃艮第葡萄酒產區(les Climats de Bourgogne)被列入“世界遺產”的“文化景觀”類別。
“世界遺產”中專列“文化景觀”類別的意義
“文化景觀”（Cultural landscapes）的概念是1992年12月由聯合國教科文組織世界遺產委員會第16屆會議時提出，並納入《世界遺產名錄》中的。“文化景觀”指的是那些“自然與人類的共同作品”，具有突出和普遍的價值。“文化景觀”類的“世界遺產”都處於某個明確畫定的，有代表性的地理和文化區域之中，體現了持久的土地使用現代化技術及保持或提高景觀的自然價值。無疑，“文化景觀”概念充實擴展了“世界遺產”的內容，也有助於保護生物的多樣性。
勃艮第葡萄酒產區的特色
勃艮第和波爾多是法國的兩大著名葡萄酒產區，與波爾多酒產區相比，勃艮第的酒莊數量多，規模小。勃艮第葡萄園總面積只有2萬7000公頃，僅僅相當於波爾多酒產區的四分之一，但是它出產的酒的味道可謂是“千花齊放”，在百步以內就可能有兩種味道。
具體說：2015年被列入“世界遺產”的勃艮第酒產區是一個長條形狀的地區，面積只有60平方公里。它從第戎Dijon附近開始，經過桑特耐 Santenay，直到南部的伯恩 Beaune 。這個酒區內包括了不少著名的勃艮第酒莊，比如： Chambertin, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Montrachet, Corton, Musigny 等等。
什麼是“les Climats de Bourgogne”？
勃艮第酒產區被列入“世界遺產”時，還被特別地保留了一個當地獨特專業名稱，法文為“Climats”，該詞與“氣候”一詞相同，但卻並沒有“氣候”之意，它是勃艮第酒產區極其多樣的小葡萄園土壤土質，葡萄品種和栽培技術的總稱。勃艮第酒產區的每個“Climat”就是一小塊葡萄園，它們各不相同，各有獨特的地質氣候條件和生產發展的歷史，酒的味道也不同。在2000多年前，就得到一代代人的精耕細作，並被仔細地畫分出不同的地塊，擁有不同級別的酒。
勃艮第酒產區一共有1500多個小地片“Climats”，從遠處看如同一大片拼圖遊戲版。生活在這片土地上的一代代人辛勤耐心勞動，創造出舉世聞名的勃艮第酒。推動勃艮第酒產區申報“世界遺產”的法國著名電視文化節目主持人Bernard PIVOT風趣地說，在勃艮第，當人們說起“Climat”時，不是眼睛向上看天，而是眼睛向下看地。
勃艮第酒產區成為“世界遺產”當之無愧
逐字逐句對照聯合國在“世界遺產”中開設“文化景觀”類別的定義，勃艮第酒產區被列入“世界遺產”也是當之無愧的。它首先是有機進化的景觀，產生於最初始的社會、經濟、行政或宗教需要，並通過與周圍自然環境相聯繫適應，而發展到目前的形式。它又是一種持續性的“文化景觀”，其自身演變過程仍在進行之中，既在當今與傳統生活方式相聯繫的社會中，保持積極的社會經濟作用，同時又成為歷史演變發展的物證。
儘管如此，勃艮第酒產區步入“世界遺產”之列，並不是天上掉下來的“餡餅”，而是該地區官方民間集體努力，經過6個階段不同選拔和專家論證評審，和長達8年準備的結果。因此入圍“世界遺產”的好消息傳來，勃艮第酒產區民眾和一般的法國人都感到由衷的自豪。
在下次的《法國文化遺產》專題節目中，將為您介紹今年與勃艮第酒產區產區同時被列入“世界遺產”的法國香檳酒產區。