食在廣州？沒有一家餐廳獲米其林二星以上老廣自認丟臉
中國一向有“食在廣州”之說，尤其是廣州人本身更是深信不疑，不過享譽世界的食評專家、法國米其林（港譯米芝蓮）飲食指南卻似乎對此說不以為然，米其林在首次公布推薦廣州餐廳的名單上，只有8間獲得一星推薦，沒有任何其他1間獲得二星或最高的三星，有廣州老饕形容結果令人丟臉。
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這是米其林第一次對廣州的餐廳作出評分推薦，是全球第32個城市，也是亞洲第10個。相對之下，上海在2016年首次獲米其林評級，便擁有1間三星及7間兩星餐廳。至於香港，更是中國各市之冠，2018年最新的米其林飲食指南顯示，香港一共有6間三星餐廳，二星的更有11間。
獲一星的餐廳包括“炳勝公館”和“炳勝私廚”，前者走平民路線，蘿卜糕、蝦餃、叉燒及腸粉等風評極佳，不少港人慕名一試其點心，亦是廣州人宴客的必去地方。炳勝私廚則走精緻路線，餐廳嶺南風濃厚，有西關望族的氣派，店內尤以黑松露燜臻品六頭鮑及鮮骨煲鐵棍淮山風靡老饕。
炳勝集團總廚助理韓先生告訴蘋果日報，對獲世界公認的飲食評選的認可感到榮幸。不過，他對於廣州未有餐廳奪得二星或三星感到失望，但他認為這反映米芝蓮評選嚴謹，希望這結果可激發同業更努力，未來能摘二星，甚至三星。
其他獲得一星的餐廳包括位於白天鵝賓館的“玉堂春暖”，多年來堅持以肉類菜餚為特色，每天都會從農場運來以葵花籽餵食的新鮮肉雞，用於製作招牌菜“白切葵花雞”；
“江”是位於文華東方酒店內的中餐廳，是廣州極具人氣的美食勝地，廚師們以粵菜傳統的烹飪技法為基礎，並運用巧妙的創意對菜品加以創新；
“麗軒”以頂尖的食材製作獨特的粵菜佳餚；“利苑酒家（越秀）”推崇傳統粵菜，提供優質的老火靚湯和脆皮烤豬肉；“惠食佳（海珠）”的主廚們用代代流傳的古老食譜，為食客們奉上高質量的粵菜；“愉粵軒”以體現主廚技藝的精緻粵菜為特色，訴說著主廚對細節的堅持。
米其林除公布星級餐廳，亦公布“餐盤獎”合共有35間得獎餐廳，當中包括“海晏樓”。海晏樓的名菜是“冬菇章魚炖雞湯”。
佛山飲食界人士姚敏表示，早已估計沒有三星餐廳，但想不到連兩星也沒有。他說：“無兩星真是意外，但無三星是預期了，無配到酒，酒方面是弱，名單中完全無西餐、日餐，和預期一樣較弱勢，而粵菜是主流。”
廣州老饕 KOL TA 叔告訴蘋果日報，廣州以“食在廣州”聞名，但竟連二、三星餐廳都沒有，“結果都幾丟臉”。他又說，今次米芝蓮一星已經覆蓋了廣州最好的餐廳，希望廣州餐廳未來能做好服務及裝修。他又反問：“米芝蓮標準會不會有點太高？”