6月初在法國巴黎剛剛結束了第二屆中國美食周，在為期7天的活動中，大家有機會品嘗來自中國師傅烹飪的菜餚。請聽法國專訪此次活動的組織者王瑞和李穎女士。
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法廣：此次中國美食周活動由“法國華裔青年協會”組織，您擔任會長，請談談最初組織這個中國美食活動的想法？
王瑞：我們是移民到法國的華人，我們會員中許多人父母從事餐館行業。我們在法國讀書長大，中餐館對我們影響很大。可是在法國的中餐館形象一般，我們認為可以改變這種情況。我們通過活動改善在法國中餐館的形象。我們也知道在法國的一些中餐館不知道如何與法國人溝通，我們通過自己對法國人的了解，向法國人介紹這些中餐館，在那裡做些特殊的活動，把中餐館特殊的東西介紹給大家，讓法國人真正了解中餐館。我們和美食博客們一起參加活動，介紹博大精深的中國烹飪。
從參加的人數來看，活動比我們預想的更加成功。去年第一屆美食周活動我們知道位子不夠，今年增加了位子，還是爆滿。 我們非常高興有這麼多的美食記者和博客跟蹤我們。
法廣：李穎請您具體介紹此次第二屆中國美食周活動？
李穎：我是博客作家，父母是香港人。美食周參加者一起去品嘗中國美食。周一是客家菜，周二是川菜的火鍋，周三是川菜烤魚，周四是東北拉麵，周五是廣東菜，周六介紹中國茶和甜餅，周日是中餐的烹飪課，教大家做餃子。
法廣：您有自己的美食博客，此次參加美食周活動的人有什麼反應？
李穎：他們都非常喜歡，這些博客美食作家是法國人，美國人等，他們品嘗了從中國來的廚師烹飪的中國菜餚非常高興。